Aspargos grelhados com molho de alcaparras

Ingredientes:

- 4 unidades de aspargos lavados

- azeite para untar

- salsinha e gergelim pra finalizar

Ingredientes do molho:

- 1 colher (chá) de alcaparras escorridas;

- 1 colher (chá) de azeite;

- 1 colher (chá) de vinagre de vinho tinto;

- 1 colher (chá) de mostarda dijon

Preparo:

Em uma panela coloque água para ferver.

Quando estiver fervente, coloque os aspargos e deixe por 3 a 4 minutos.

Depois retire e passe em água corrente, para parar o processo de cozimento.

Em uma frigideira, coloque o azeite e os aspargos. Deixe aproximadamente 3 minutos e então vire-os para grelhar do outro lado.

Para o molho: basta misturar todos os ingredientes.

Arrume os aspargos em um prato e então coloque o molho por cima.

Para acompanhar este prato, eu fiz Huevos Rancheros, clique aqui e veja a receita. 

Ser saudável é uma questão de escolhas, não de restrições!

Alimente uma vida mais saudável

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