terça-feira, 31 de agosto de 2010

31 de agosto - Dia do NUTRICIONISTA

O Dia do Nutricionista – 31 de agosto - é comemorado nessa data, em virtude da criação da Associação Brasileira de Nutricionistas – ABN, que ocorreu no mesmo dia, no ano de 1949. Essa Associação foi substituída pela Federação Brasileira de Nutricionistas e atualmente, pela Associação Brasileira de Nutrição – ASBRAN. Desde essa data que o Sistema Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas – CFN/CRN comemora o Dia do Nutricionista com diversas atividades nos Estados. (Texto: CFN - 2005)

PARABÉNS aos meus colegas Nutris!



E para comemorar este dia, que tal fazer um bolo saudável?


Receita de bolo de Abobrinha (SIM, ABOBRINHA!)

Ingredientes:

 Bater no liquidificador:
       - 2 xícaras de abobrinha picada;
       - 2 xícaras de açúcar;
       - 3 ovos inteiros;
       - 1 xícara de óleo;
       Usar a mesma xícara de medida para todos os ingredientes.

Em uma travessa colocar a mistura do liquidificador e acrescentar:
       - 3 xícaras de farinha de trigo;
       - 1 colher de sopa de canela em pó;
       - 1 colher de sopa de essência de baunilha;
       - 2 maçãs picadas (pode substituir por uva passa);
       - Castanha do pará a gosto (opcional);
       - 1 colher de sopa de fermento em pó.

Misture todos os ingredientes, deixando o fermento por ultimo, leve ao forno pré-aquecido (180 graus) em assadeira untada e esfarinhada por aproximadamente 35 minutos.

Retire do forno e polvilhe açúcar e canela.

Aproveite para supreender seus amigos com essa receita deliciosa e saudável,
pois ninguém vai acreditar que tem abobrinha no bolo, inclusive você!

PS: Ainda vou testar fazer esta receita com farinha integral e açúcar mascavo, depois conto se deu certo!

Um comentário:

Anônimo disse...

parabéns pelo seu dia.