Diga-me

Coloque nos cometários (sem medo de falar o que pensa), 

o que você acredita que seja uma

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Eu quero te ouvir...

((♥))

Será que nos alimentamos de fato? Ou engolimos alguma "coisa"?

Com a rotina caótica (corrida + estressante) do dia a dia, cada vez mais nos distanciamos da necessidades básicas FISIOLÓGICAS do ser humano.

Nem vou abordar aqui os atos de:

- excreção (muita gente hoje em dia tem o intestino mega preso não somente pela falta de alimentação adequada, mas também por relatarem “não ter tempo de ir ao banheiro” => acreditem, já escutei isso);

- sono (muito gente se abstém do sono, devido ao trabalho, etc);

- respirar (acreditem, não utilizamos a capacidade pulmonar que deveríamos. Nossa respiração está cada vez mais curtinha, e assim não oxigena nossas células, nem nosso cérebro de forma adequada);

Como disse, não vou falar sobre essas questões, 

Vou falar mesmo sobre a ALIMENTAÇÃO!

Por mais incrível que pareca, o ser humano deixou de comer!

Tente pensar rapidamente, quantas pessoas você conhece, que trocam o horário do almoço no trabalho para fazerem serviços da banco, manicure ou simplesmente comprar alguma coisa?

E me diga, aonde entra o almoço nisso?

Não entra, né?

Essas pessoas preferem “engolir” um salgado de padaria junto com refrigerante (ainda por cima), pra fazer descer guela à baixo o que está comendo (entenda-se engolindo...pois não sente prazer algum nisso...e o gosto então, nem se fala!)

Poderia ficar aqui por horas a fio dissertando sobre este tema, pois existem vários outros sub-temas que nascem a partir daqui.

Mas pense um pouco mais no que você come: é um alimento de verdade OU algo industrializado?

Caso sua resposta seja a segunda opção: você acha que isso realmente te nutre?

Pensem nessas questões!!!

Sem contar ainda que nossa população está mais individualista.

O ato de comer, além de ser necessidade básica, é (ou deveria ser) extremamente prazeroso.

E vamos combinar: quem consegue sentir prazer comendo sozinho? numa praça de alimentação de shopping? com todo aquele barulho e um monte de gente te olhando pra pegar sua mesa quando você levantar?

Vamos rever nossos atos?

Caso sua reposta seja sim, pense em EDUCAÇÃO NUTRICIONAL!

ALIMENTE uma vida mais saudável! 

((♥))

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Eu, Patricia Ambrogi (Nutricionista),
Realizo Atendimentos em Nutrição

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Restaurantes - Novidade no Blog!

Bom, vocês que não me conhecem ao vivo não sabem, mas eu ADORO comer.

Comidas diferentes então, nem se fala!

Adoro conhecer culinária e ingredientes de outros países.

E uma de minhas paixões é conhecer novos restaurantes. Meus amigos pessoais bem sabem disso! Sou uma gulosa assumida!

Outra coisa bacana é que eu adoro muito é conhecer restaurantes vegetarianos. Não que eu seja (já fui por um tempo e hoje não mais - questões pessoais), mas simpatizo bastante com a culinária vegetariana.

Digo que sou simpatizante, pelo seguinte: quando falamos "Sou vegetariano" geralmente às pessoas entendem "Ih, ela não come carne!".

Isso significa que, se tradicionalmente seu prato é composto por Arroz, Feijão, Batata frita e Carne, e somente retirar a carne, sua alimentação continua péssima!

Não é a "carne" em si, que atrapalha o ser humano, é a quantidade de carne ingerida por dia (acredite, os Brasileiros consomem MUITA carne) e a não variedade de frutas, legumes e verduras (pois acredite também o Brasil é extremamente rico nisso mas as pessoas não se aproveitam disso - Paradoxal, não?).

Então, prefiro dizer que sou uma "vegetariana simpatizante"!
Como pouca carne, não incentivo  ida a rodízios de churrasco, mas também não nego um peixinho grelhado bem feitinho. Além do que, gosto muito de ir a restaurantes vegetarianos mais elaborados, pois eles sempre trazem algo diferente e bacana no cardápio.

Aqui em São Paulo é um pouco mais fácil achar locais que se atentem à safra dos alimentos, e optam por não-frituras, pouco sal, etc...E  ainda assim fazer pratos extremamente gostosos, saudáveis e bonitos!

Poxa, nosso repertório de alimentos é tão vasto, pra quê ficar sempre nas mesmas coisas?

Pra provar que se alimentar bem fora de casa é possivel, a partir de hoje aqui no Blog, irei começar a falar sobre os restaurantes que visito.

Espero que curtam!

E pra iniciar, que tal experimentarem novos sabores?

Fica a dica pro Tandoor, Culinária Indiana

Quando fui lá, de entrada pedi Naam (que é um pão indiano). Diga-se de passagem que o pãozinho foi feito na hora e estava super quentinho e fresco! Para acompanhar o Naam pedimos também Chutneys (que é uma seleção de 3 "molhos" de: hortelã, tamarindo e papaya). Que também estavam deliciosos!

- Aproveito aqui pra deixar meu gosto pessoal: na minha opinião, o melhor dos 3 foi o de hortelã! HUMMM, tava uma delícia!!! Só de lembrar já me dá água na boca!

De prato principal: Murg Curry (pedaços de frango com curry) e, segundo o cardápio é a especialidade da casa. E para acompanhar, Kesari Pullao (arroz colorido, aromatizado com especiarias).

O arroz estava saborosíssimo assim como o frango.

Aviso aos navegantes: o frango é apimentado! Para o meu paladar estava excelente. Mas, aos menos resistentes à ardência: cuidado!

Não sou muito de beber líquidos junto com as refeições, mas às vezes, abro exceção, como neste caso. Resolvi experimentar o Sherbet (refresco indiano com essência de rosas).

Já fica a dica pro Final de Semana!
Beijinhos