Mas afinal, o que é a Canola? É uma flor? Da onde vem o óleo?
Bom, como no rótulo dos Óleos de Canola espalhados pelo mercado existe uma flor amarela, as pessoas acham que a Canola é uma flor.
Mas eu explico.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjamnvNXRnWQY3c9635_RCt7kCr7wUivIo_QZF-YvyVhvGIc3IGv6Lk6mnjTJr0voQGuEk3kZOHlZitSdM7gDN2oYnS-LL-d7eofnSFoI2VfAWjSUwedAxyriFN59noRHhlYw246TVj-O8/s320/4532172138_16f643e5d6.jpg)
O Óleo de Canola é extraído da semente de uma planta, chamada COLZA (foto ao lado ==>)
Só que existe uma substância tóxica na semente da Colza (ácido erúcico), que obviamente não pode ser ingerido.
Então, a indústria Canadense isolou essa substância e dai vem o nome
CANandian Oil Low Acid = CANOLA
Que significa = Óleo Canadense Isento de Ácido
Dentre os óleos presentes no mercado, ele acaba sendo um dos melhores.
Mas vale a pena lembrar que como o próprio nome já diz, é um óleo, ok?
Então deve ser consumido com moderação!
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