Mas afinal, o que é a Canola? É uma flor? Da onde vem o óleo?
Bom, como no rótulo dos Óleos de Canola espalhados pelo mercado existe uma flor amarela, as pessoas acham que a Canola é uma flor.
Mas eu explico.
O Óleo de Canola é extraído da semente de uma planta, chamada COLZA (foto ao lado ==>)
Só que existe uma substância tóxica na semente da Colza (ácido erúcico), que obviamente não pode ser ingerido.
Então, a indústria Canadense isolou essa substância e dai vem o nome
CANandian Oil Low Acid = CANOLA
Que significa = Óleo Canadense Isento de Ácido
Dentre os óleos presentes no mercado, ele acaba sendo um dos melhores.
Mas vale a pena lembrar que como o próprio nome já diz, é um óleo, ok?
Então deve ser consumido com moderação!
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